| 红烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 红烧猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于单板滑雪278分钟消耗的热量...378 | |||||
红烧猪蹄的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（3个）、酱油（10克）、生抽（10克）、冰糖（适量）、食用油（适量）、葱（适量）、八角（两个）、桂皮（数片）、花椒（10多粒）、料酒（15克）、小茴香籽（适量）、香叶（适量）、姜（适量）
1/8. 猪蹄去毛斩块备用。
2/8. 准备香料。
3/8. 冷水下锅煮猪蹄，放花椒和生姜，水开后煮15分钟，捞出猪蹄再用温水清洗干净。
4/8. 锅里放油和冰糖，小火炒糖色，到有褐色的泡泡冒出。
5/8. 把猪蹄倒进去翻炒均匀。
6/8. 把准备的香料倒进去爆香。
7/8. 转高压锅，放水，红烧酱油，生抽，料酒，盐水开后中小火炖20分钟。
8/8. 香喷喷的猪蹄就做好了。老公边吃边夸奖味道好呢。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有填肾精、改善冠心病、延缓衰老等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与梨、杏仁、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克