| 卤香牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 卤香牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于吹长号122分钟消耗的热量...210 | |||||
卤香牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、三奈（适量）、葱（适量）、姜（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、香叶（适量）、八角（适量）、草果（适量）、桂皮（适量）、白芝麻（适量）、冰糖（适量）、白胡椒（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、辣椒粉（适量）
1/4. 将牛肉加入姜片和料酒焯过水；
2/4. 在高汤中加入冰糖、白胡椒、老抽、葱段、姜片、干辣椒段、花椒、香叶、八角、草果、桂皮和三奈熬煮成卤水；
3/4. 在卤水中加入焯好的牛肉卤煮3小时；
4/4. 卤好的牛肉切片，撒上辣椒粉和白芝麻。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、止渴止涎、化痰息风等功效；可与洋葱、枸杞、南瓜搭配；与红糖、韭菜、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤香牛肉热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克