| 酱香招财手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 2340千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 1031克 | 酱香招财手热量/卡路里2521千卡 | |||
 热量2521千卡，相当于烤面包630分钟消耗的热量...240 | |||||
酱香招财手的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（900克）、黄豆酱（适量）、盐（适量）、腐乳（适量）、生抽（适量）、冰糖（适量）、大料（适量）、食用油（适量）、甜面酱（适量）、番茄酱（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/10. 猪蹄切成小块儿洗干净，用冷水浸泡40分钟，其间适时换水。
2/10. 猪蹄入锅焯水后捞出沥干水。
3/10. 碗中加甜面酱、黄豆酱、番茄酱、腐乳搅拌均匀。
4/10. 再加料酒、生抽、酱油搅拌成酱汁。
5/10. 起油锅，大料入锅炸香，葱姜入锅煸香。
6/10. 倒入酱汁炒，小火炒。
7/10. 炒出酱香味道，猪蹄入锅炒。
8/10. 炒均匀，加适量开水，加冰糖，炒均匀盖上锅盖烧。其间适时翻炒。
9/10. 烧至猪蹄9分熟，加盐炒。
10/10. 收汤入味，猪蹄熟，即可盛出享用。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、改善冠心病、延缓衰老等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与杏仁、杏、梨相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有预防癌症、美白护肤、减少骨丢失等功效；
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营养信息
- 酱香招财手热量2521 千卡
- 脂肪20 克
- 蛋白质34.7 克
- 碳水化合物21.3 克
- 钠3707.1 毫克
- 钙103 毫克
- 铁8.1 毫克
- 钾562 毫克