| 荞麦面萝卜蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荞麦面 | 克 | 912千卡 | 304千卡 | 9.7克 | 2.7克 |
| 白面 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 1251克 | 荞麦面萝卜蒸饺热量/卡路里2595千卡 | |||
 热量2595千卡，相当于酒保1128分钟消耗的热量...138 | |||||
荞麦面萝卜蒸饺的做法共13个步骤
食材主料/辅料
荞麦面（300克）、白面（300克）、肉馅（7两）、萝卜（1根）
1/13. 先准备肉馅，放入适量水，蚝油，盐，老抽，生抽顺时针搅拌
2/13. 萝卜插细丝，海米泡发
3/13. 倒入腌好的肉馅里，搅拌均匀。
4/13. 我1:1的比例，如果全是粗粮面，不好包的哦
5/13. 放入适量热水，搅拌成块状，用手揉成光滑面团，放置10分钟
6/13. 面好啦 ，在刚才的馅料中再放入少许盐，尝一些咸淡，然后赶皮
7/13. 放入馅料
8/13. 最边缘，捏上一点
9/13. 然后右手食指放在出来的位置，向里收紧捏牢，捏好右边第一个褶，左边同理
10/13. 捏好，就是这样的，麦穗，也叫柳叶
11/13. 都包好了以后，蒸锅水开，我做的皮薄，所以蒸11-12分钟左右就好了
12/13. 咬一口，汤汁流出来，放鞋海米，提鲜，
13/13. 小年夜快乐，朋友们
食材功效信息
荞麦面的热量304千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有除湿下气、止咳、消炎等功效；
白面的热量366千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有止消渴、润燥、补虚等功效；可与西瓜、豆腐皮、扁豆搭配；与牛里脊、鸭梨、海螺相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热懈毒、抗癌、化痰热等功效；可与羊排、排骨、肥牛搭配；与杨梅、蛇肉、金桔相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荞麦面萝卜蒸饺热量2595 千卡
- 脂肪19.93 克
- 蛋白质42.02 克
- 碳水化合物142.2 克
- 钠81 毫克
- 钙32 毫克
- 铁13.39 毫克
- 钾489 毫克