| 鸡蛋酿冬笋肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 总量 | 447克 | 鸡蛋酿冬笋肉丸热量/卡路里939千卡 | |||
 热量939千卡，相当于滑雪机134分钟消耗的热量...420 | |||||
鸡蛋酿冬笋肉丸的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉（200克）、鸡蛋（3个）、冬笋（半只）、盐（1小勺）、料酒（1茶匙）、姜（2克）
1/7. 先将鸡蛋洗净，煮熟。
2/7. 然后将鸡蛋去壳，对半切开，取出蛋黄。
3/7. 将猪肉洗净，和姜一起剁成肉糜，然后加入盐和料酒拌匀。
4/7. 冬笋去除外皮，切成条状，放入冷水锅中煮开，焯烫30秒。
5/7. 然后取出焯好的冬笋，切成末。
6/7. 将冬笋末和猪肉糜拌匀。
7/7. 取适量冬笋肉糜揉成一个小丸子，填入鸡蛋白中，放入蒸锅中，蒸上20分钟即可。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、滋阴、润肌肤等功效；可与大白菜、鸡腿菇、木瓜搭配；与百合、何首乌、杏仁相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、滋阴润燥等功效；可与海虾、苋菜、银鱼搭配；与茶叶、鹅肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利隔爽胃、增强免疫力、养肝明目等功效；可与鲍鱼、莴笋、木耳搭配；与羊肝、羊排、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋酿冬笋肉丸热量939 千卡
- 脂肪40.43 克
- 蛋白质30.26 克
- 碳水化合物7.17 克
- 钠459.5 毫克
- 钙100 毫克
- 铁4.76 毫克
- 钾442 毫克