| 韭菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 总量 | 686克 | 韭菜盒子热量/卡路里761千卡 | |||
 热量761千卡，相当于擦玻璃254分钟消耗的热量...180 | |||||
韭菜盒子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
韭菜（适量）、猪肉馅（适量）、虾仁（适量）、盐（适量）、植物油（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、白胡椒粉（适量）、淀粉（适量）、姜（适量）
1/8. 猪肉馅加入生抽、老抽、料酒、姜末、白胡椒粉搅拌均匀腌制一会；虾仁去虾线切小块加入料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制一会。
2/8. 韭菜清洗干净控水后切碎。
3/8. 用温水和一个柔软的面团醒面20分钟。
4/8. 待面醒好后将韭菜和猪肉馅、虾仁放在一个大碗中，加入2大勺植物油搅拌均匀，最后再加入盐搅拌均匀。
5/8. 将面团均匀分成三等分揉匀。
6/8. 取其中一份像擀饺子皮那样擀成中间略厚边缘薄的皮，放入韭菜馅。
7/8. 捏紧收口后捏出花边。
8/8. 平底锅烧热加入少许植物油，放入韭菜盒子烙熟。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、散瘀、肾虚阳痿等功效；可与牡蛎、绿豆芽、鲫鱼搭配；与牛排、蜂蜜、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补虚、补钙等功效；可与木瓜、香芋、芸豆搭配；与龟、鸭梨、百合相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性功能、帮助消化、降血压等功效；可与海马、荷兰豆、圆白菜搭配；与乌鸡、水芹菜、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜盒子热量761 千卡
- 脂肪16.3 克
- 蛋白质30.709999 克
- 碳水化合物3.55 克
- 钠381 毫克
- 钙113 毫克
- 铁4.53 毫克
- 钾810 毫克