| 苦瓜如意虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 太白粉 | 克 | 173千卡 | 360千卡 | 0.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 758克 | 苦瓜如意虾热量/卡路里252千卡 | |||
 热量252千卡，相当于滑雪36分钟消耗的热量...420 | |||||
苦瓜如意虾的做法共9个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（1条）、大虾仁（14只）、鸡汤（2大匙）、太白粉（1茶匙）、白糖（1/2茶匙）、盐（1茶匙）、淀粉水（适量）、料酒（1茶匙）
1/9. 苦瓜切成一厘米长的段，去瓤，挖成中空，撒上盐，腌15分钟腌出苦水。
2/9. 虾仁用料酒和太白粉腌10分钟。
3/9. 腌好的苦瓜用水冲洗干净。
4/9. 取两只虾仁“背靠背”穿过苦瓜圈，逐个穿好，摆放在盘中。
5/9. 锅放水烧开，把苦瓜虾仁放入。
6/9. 大火蒸5分钟。
7/9. 将盘中汁水倒入小锅内，再加入2大匙鸡汤烧开，放少许糖，用淀粉水勾薄芡。
8/9. 把芡汁浇在菜上即可。
9/9. 微苦带甜，鲜香美味。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护机体、补肾健脾、润脾补肾等功效；可与猪肝、鸭蛋、茄子搭配；与山竹、猪小排、猪大排相克，同食可能会引起不适；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋补、温补等功效；
太白粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 苦瓜如意虾热量252 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质2.1 克
- 碳水化合物90 克
- 钠160.5 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾270 毫克