| 芙蓉蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 笋丝 | 克 | 220千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 415克 | 芙蓉蛋热量/卡路里541千卡 | |||
 热量541千卡，相当于贴墙纸180分钟消耗的热量...180 | |||||
芙蓉蛋的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（200克）、香菇（4朵）、笋丝（80克）、葱丝（30克）、植物油（40克）、盐（3克）、味精（2克）、胡椒粉（2克）、香油（5克）
1/13. 香菇、冬笋、葱洗净。
2/13. 把葱切成细丝。
3/13. 冬笋切成细丝，放到热水中淖一下。
4/13. 盛入容器中。
5/13. 香菇过热水淖一下。
6/13. 切成细丝。
7/13. 把香菇丝、冬笋丝、葱丝放到一起。
8/13. 鸡蛋3个。
9/13. 把鸡蛋磕到碗里，加入精盐、味精、芝麻油、胡椒粉拌匀。
10/13. 不粘锅内放油搪锅后将油倒入出来，端离火位，将拌匀的鸡蛋液倒入锅内，放回炉上。
11/13. 用中火边煎边加油，煎至金黄色。
12/13. 翻转再煎另一面，煎至两面金黄色即熟。
13/13. 盛入盘中，即可享用。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与肥牛、黄豆、圆生菜搭配；与菠萝、地瓜、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、提高免疫力、健胃保肝等功效；可与带鱼、薏米、木耳菜搭配；与西红柿、北极虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
笋丝的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 芙蓉蛋热量541 千卡
- 脂肪11.21 克
- 蛋白质36.16 克
- 碳水化合物49.22 克
- 钠14277.4 毫克
- 钙58 毫克
- 铁2.05 毫克
- 钾158 毫克