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山药萝卜炖羊肉

山药萝卜炖羊肉的热量和减肥功效

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山药萝卜炖羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
羊肉920千卡203千卡14.6克3.9克
铁棍山药138千卡55千卡0.90克0.10克
白萝卜61千卡14千卡1.1克0.1克
绿豆530千卡329千卡21.6克0.8克
总量1303山药萝卜炖羊肉热量/卡路里1649千卡
铲东西 热量1649千卡,相当于铲东西275分钟消耗的热量...360

山药萝卜炖羊肉的做法共11个步骤

食材主料/辅料

羊肉(适量)、铁棍山药(适量)、白萝卜(适量)、绿豆(适量)、姜(适量)、枸杞(适量)、火葱头(适量)、陈皮(适量)、花椒(适量)、盐(适量)、料酒(适量)
山药萝卜炖羊肉的做法图解1

1/11. 羊肉洗净切成块

山药萝卜炖羊肉的做法图解2

2/11. 冷水下锅,水沸后烧3分钟

山药萝卜炖羊肉的做法图解3

3/11. 洗去血沫,捞出

山药萝卜炖羊肉的做法图解4

4/11. 准备好姜、红葱头、陈皮、花椒、绿豆(解膻味用)

山药萝卜炖羊肉的做法图解5

5/11. 高压锅中放羊肉和上述香料,加料酒和适量热水,盖限压阀上汽后烧25分钟(有时间的话可以用砂锅慢炖更入味)

山药萝卜炖羊肉的做法图解6

6/11. 白萝卜洗净,铁棍山药去皮洗净

山药萝卜炖羊肉的做法图解7

7/11. 萝卜山药各切成滚刀块

山药萝卜炖羊肉的做法图解8

8/11. 拣去陈皮,放入山药和萝卜,加盐调味,不盖限压阀烧20分钟左右至羊肉熟透

山药萝卜炖羊肉的做法图解9

9/11. 放入洗净的枸杞,烧5分钟即可

山药萝卜炖羊肉的做法图解10

10/11. 冬季手足冰冷,气血寒凉的人吃最佳,有暖中祛寒、温补气血的功效

山药萝卜炖羊肉的做法图解11

11/11. 可温中健脾、益气补虚、增强身体抵抗力

食材功效信息

羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生肌健力、益劳损、益气补虚等功效;可与辣椒、海参、白果搭配;与茶叶、竹笋、栗子相克,同食可能会引起不适;

铁棍山药的热量55千卡(每100克);具有益精、强筋骨、延年益寿等功效;可与芥蓝、红枣、羊排搭配;与笋瓜、猪肝、藻类相克,同食可能会引起不适;

白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、胃肠蠕动、抗癌等功效;可与鲢鱼、豆腐、豆腐丝搭配;与枇杷、黄瓜、柿子相克,同食可能会引起不适;

绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血脂、益气、抑制荨麻疹等功效;可与黑木耳、南瓜、燕麦片搭配;与棒子、圣女果、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 山药萝卜炖羊肉热量1649 千卡
  • 脂肪4.9 克
  • 蛋白质38.2 克
  • 碳水化合物78.23 克
  • 94.1 毫克
  • 138 毫克
  • 11.8 毫克
  • 1581 毫克

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