| 红烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 红烧猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于盖屋顶292分钟消耗的热量...360 | |||||
红烧猪蹄的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（3斤）、葱（适量）、八角（3个）、香叶（2片）、桂皮（1小块）、冰糖（50克）、生抽（30毫升）、老抽（5毫升）、料酒（15毫升）、姜（适量）
1/6. 准备所需材料，口味偏甜，冰糖量较多
2/6. 猪蹄冲洗干净用镊子去毛后放入冷水锅中，煮开后撇去浮沫
3/6. 用流水冲洗，把残留的猪毛清理干净
4/6. 将猪蹄倒入锅中，倒入足量的热水，加入冰糖，煮上10分钟
5/6. 加入香料，生抽30ml，老抽5ml，料酒15ml
6/6. 转小火慢炖1个半小时后，收汁即可
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、促进生长、延缓衰老等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与黄豆、杏、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克