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水煮活鱼

水煮活鱼的热量和减肥功效

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水煮活鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
豆芽187千卡101千卡8.8克0.45克
金针菇61千卡32千卡2.4克0.4克
腐竹627千卡461千卡44.6克21.7克
鸭蛋695千卡180千卡12.6克13克
总量897水煮活鱼热量/卡路里1570千卡
板球 热量1570千卡,相当于板球314分钟消耗的热量...300

水煮活鱼的做法共9个步骤

食材主料/辅料

草鱼或黑鱼(一条)、豆芽(适量)、金针菇(适量)、腐竹(适量)、鸭蛋(适量)、黄瓜(适量)、灯笼椒(适量)、花椒(适量)、胡椒粉(适量)、盐(适量)、料酒(适量)
水煮活鱼的做法图解1

1/9. 把鱼从尾部下刀,延鱼骨往上切好。

水煮活鱼的做法图解2

2/9. 凉干,加入适量的料酒,胡椒粉,盐,味精,腌制十分钟后加入蛋清和少许淀粉抓匀。

水煮活鱼的做法图解3

3/9. 把黄瓜切成条状,金针菇,豆芽,腐竹洗净,也可加豆腐或者喜欢的菜。

水煮活鱼的做法图解4

4/9. 水烧开后放入所有的莱煮熟后捞出放入盘中。

水煮活鱼的做法图解5

5/9. 放入盐和味精调味后把鱼头,鱼骨先煮五分钟捞出放在莱上,然后放入鱼片煮至稍变色弯曲捞出连水一起倒入盘中,注意:别太熟!

水煮活鱼的做法图解6

6/9. 把灯笼椒剪对半放鱼片上!

水煮活鱼的做法图解7

7/9. 热锅油,把花椒和小红椒先放油锅爆香后倒入盘中。

水煮活鱼的做法图解8

8/9. 再把油烧热冒烟淋在上面就大功告成了!

水煮活鱼的做法图解9

9/9. 成品

食材功效信息

豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脑、祛黑痣、防止牙龈出血等功效;可与榨菜、牛肉、鲫鱼搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;

金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、抗疲劳、预防过敏等功效;可与猪肚、西兰花、油菜搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;

腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防止血管硬、预防老年痴呆、保护心脏等功效;可与白萝卜、西芹 、带鱼 搭配;与蜂蜜、葱、小葱相克,同食可能会引起不适;

鸭蛋的热量180千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进食欲、强健身体、预防贫血等功效;可与银耳搭配;与桑葚、李子、桑椹相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 水煮活鱼热量1570 千卡
  • 脂肪35.55 克
  • 蛋白质68.4 克
  • 碳水化合物52.65 克
  • 382.8 毫克
  • 153 毫克
  • 23.9 毫克
  • 1167 毫克

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