| 杏鲍菇炒木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 325克 | 杏鲍菇炒木耳热量/卡路里280千卡 | |||
 热量280千卡，相当于打沙袋47分钟消耗的热量...360 | |||||
杏鲍菇炒木耳的做法共13个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（2根）、黑木耳（200（泡发）克）、猪肉（50克）、食用油（1汤匙）、盐（6克）、味精（少许）、生抽（1汤匙）、葱（适量）、水淀粉（少许）、姜（适量）
1/13. 把杏鲍菇切片。
2/13. 锅烧开水，放入杏鲍菇焯熟。
3/13. 捞出过冷水后，备用。
4/13. 黑木耳提前泡发，洗净备用。
5/13. 猪肉、葱姜切好备用。
6/13. 热油，炒香葱姜，放入肉片煸炒。
7/13. 炒制肉片断生，烹入生抽。
8/13. 放入黑木耳翻炒
9/13. 加盐味精调味。
10/13. 放入杏鲍菇。
11/13. 翻炒均匀后，淋入水淀粉勾薄芡。
12/13. 快速翻炒。芡汁糊化，即可关火。
13/13. 出锅装盘，即可上桌。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有轻身强智、大便秘结、预防便秘等功效；可与豇豆、圆白菜、枣搭配；与海螺、马肉、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、补肾气等功效；可与柿子、豆腐皮、银耳搭配；与菊花、首乌、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏鲍菇炒木耳热量280 千卡
- 脂肪30.94 克
- 蛋白质16.38 克
- 碳水化合物16.15 克
- 钠66.5 毫克
- 钙27 毫克
- 铁2.96 毫克
- 钾205 毫克