| 咸蛋黄炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 174克 | 咸蛋黄炒饭热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡，相当于改建房屋25分钟消耗的热量...330 | |||||
咸蛋黄炒饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
隔夜米饭（适量）、速冻玉米（适量）、速冻青豆（适量）、胡萝卜（适量）、鸡蛋（适量）、咸蛋黄（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）、植物油（适量）
1/8. 煮锅烧热水将玉米、青豆、胡萝卜焯水，焯过水后控干水分备用。
2/8. 鸡蛋打散备用。
3/8. 平底锅烧热加入植物油，加入鸡蛋并迅速划散关火，盛出鸡蛋。
4/8. 咸蛋黄2个放在小碗中用勺子压碎。
5/8. 锅内再次放入植物油下入玉米、青豆、胡萝卜大火煸炒一会。
6/8. 下入米饭煸炒至米饭中的水分蒸发一部分，米粒粒粒分明。
7/8. 下入咸蛋黄煸炒均匀，加入盐，淋入一点点生抽，加入少许白糖、鸡精煸炒均匀。
8/8. 用一小碗盛出倒扣在盘子中，盘边用黄瓜切片装饰。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、胃肠蠕动、润肺祛痰等功效；可与西兰花、香菜、西瓜搭配；与白萝卜、水萝卜、红枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、清热解毒等功效；可与小米、百合、北极虾搭配；与鹅蛋、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸蛋黄炒饭热量138 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.56 克
- 碳水化合物9.52 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克