| 肉末豌豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豌豆 | 克 | 1002千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 600克 | 肉末豌豆热量/卡路里2187千卡 | |||
 热量2187千卡，相当于郑多燕减肥操364分钟消耗的热量...360 | |||||
肉末豌豆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豌豆（300克）、猪肉（300克）、姜（1块）、大蒜（2颗）、生抽（2勺）、豆瓣酱（2勺）、花椒粉（1匙）、鸡精（1匙）、食用油（2勺）
1/8. 清洗豌豆，锅中水烧开后，把洗净的豌豆倒入，盖住煮10分钟。
2/8. 把肉洗净后，切成肉末，红薯粉加少量水后和肉末拌一起。
3/8. 蒜、姜切成末，准备好豆瓣酱、花椒、花椒粉。
4/8. 热锅中加入食用油，比平常炒菜多点。油7成热时，放入花椒和姜末，然后放入刚刚拌好的肉末。这时可以把火调小点。
5/8. 把肉炒散。散开后翻炒1-2分钟，
6/8. 加入准备好的豆瓣酱，翻炒均匀后加入生抽，继续翻炒均匀。可以通过肉颜色变化决定加入生抽的量。
7/8. 加入煮好捞出的豌豆，调大火，继续翻炒均匀。加入蒜末、花椒粉、鸡精，翻炒均匀。
8/8. 出锅。
食材功效信息
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻痢、调营卫、利小便等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、生津液、润肌肤等功效；可与洋葱、黑木耳、茄子搭配；与海虾、龟、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末豌豆热量2187 千卡
- 脂肪31.9 克
- 蛋白质34.9 克
- 碳水化合物66.9 克
- 钠67.2 毫克
- 钙108 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾985 毫克