| 炒面筋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面筋 | 克 | 1092千卡 | 364千卡 | 16.2克 | 33.2克 |
| 青菜 | 克 | 23千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 550克 | 炒面筋热量/卡路里1510千卡 | |||
 热量1510千卡，相当于垒球302分钟消耗的热量...300 | |||||
炒面筋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面筋（300克）、青菜（150克）、猪肉（100克）、香菜（1根）、葱（一点）、大蒜（2-3只）、白糖（1匙）、盐（若干）、食用油（若干）
1/6. 准备原材料，蒜切片，姜切沫，葱花。青菜洗净
2/6. 油面筋一定要焯水10分钟左右，去掉浮油，我们不知道炸面筋是用的好油还是坏油，所以有必要焯水。肉也要焯水焯水后捞出备用
3/6. 锅内倒油，下入肉翻炒，稍微上点老抽上色
4/6. 下葱姜，炒出香味。倒入焯水的面筋，加水炖10分钟左右，一般汤汁剩的不多了。
5/6. 加入刚才准备的青菜，放上盐，一小勺糖提味，再闷一分钟
6/6. 装盘后，撒点香菜点缀，一盘美味，老少皆宜的面筋就出锅啦！
食材功效信息
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和中、补血益气、止渴等功效；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、镇咳、利尿等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与醋、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒面筋热量1510 千卡
- 脂肪64.3 克
- 蛋白质32.3 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠131 毫克
- 钙101 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾340 毫克