| 动物村奶黄包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 澄粉 | 克 | 31千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 总量 | 602克 | 动物村奶黄包热量/卡路里1625千卡 | |||
 热量1625千卡，相当于雪鞋行走203分钟消耗的热量...480 | |||||
动物村奶黄包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 第一步 我们来做奶黄馅1 黄油软化到室温状态用打蛋器打至顺滑2 分3次加入白糖搅拌均匀3 分2次加入已经打撒的鸡蛋液继续搅拌均匀4 将澄粉 奶粉 吉士粉过筛用刮刀翻拌均匀没有颗粒后隔水在已经烧开的锅蒸20分钟熟透就可以了，取出放凉备用
2/10. 第二步 我们来做皮1 倒120ml的开水（凉到室温）或温牛奶放入酵母粉过2分钟后搅拌均匀2 拿一个拌盆放入面粉 缓缓的倒去酵母水 边倒边搅拌（因为不一样的面粉吸水性不同）所以要慢慢的适度控水量哦！揉到面粉不粘盆和手表面光滑就可以放到温暖出醒了！醒至面团2倍大就可以了，如果头天晚上和面更好哦！
3/10. 给面团排空气
4/10. 给面团排空气，揉到面团没有空气后搓成长条 用刮板分割成小剂子撒点面粉防粘
5/10. 用刮板分割成小剂子撒点面粉防粘
6/10. 把剂子擀成厚片
7/10. 把奶黄馅揉成丸子
8/10. 用皮包奶黄丸子双手揉成椭圆形 再用剪刀在比较尖的一头两边各剪一刀 再用2颗红豆在剪好的耳朵下面按进面团里做兔子和刺猬的眼睛??
9/10. 最后把做好的动物面团在已经烧开的蒸锅里蒸熟就可以了
10/10. 最后摆盘装饰就完成了！宝宝很喜欢哦！希望你们也喜欢！我的我的草地是用菜叶做的，后来我想韭菜或香葱会更形象哦！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与西红柿、茼蒿、丝瓜搭配；与鹅蛋、兔肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、祛脂降压、通便等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、胃肠蠕动、增强免疫力等功效；可与圆白菜、香菜、卷心菜搭配；与白萝卜、茼蒿、茄子相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有消胀、止吐、降血压等功效；可与南瓜、枣、鲫鱼搭配；与冬瓜、猪肉、羊肚相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 动物村奶黄包热量1625 千卡
- 脂肪13.04 克
- 蛋白质55.73 克
- 碳水化合物198.92 克
- 钠159 毫克
- 钙122 毫克
- 铁6.73 毫克
- 钾1392 毫克