| 鲜香干烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 鲜香干烧茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于思考64分钟消耗的热量...60 | |||||
鲜香干烧茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、菜籽油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、花椒粉（适量）、淀粉（适量）
1/8. 准备所有食材
2/8. 茄子切滚刀块
3/8. 炒锅倒入菜籽油，微微冒小烟，倒入茄子块
4/8. 炸软捞出控油
5/8. 底油入姜片、蒜片、花椒粉炒香
6/8. 放入烧好的茄子
7/8. 放入料酒、白糖、盐、酱油，勾芡完成。
8/8. OK
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、抗衰老、治胃癌等功效；可与黄豆、辣椒、海虾搭配；与鱿鱼、乌鳢、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜香干烧茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克