| 香菇肉丁打卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 153千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 挂面 | 克 | 865千卡 | 346千卡 | 10.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 421克 | 香菇肉丁打卤面热量/卡路里1036千卡 | |||
 热量1036千卡，相当于砍柴173分钟消耗的热量...360 | |||||
香菇肉丁打卤面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（100克）、木耳（适量）、挂面（250克）、香菇（适量）、黄瓜（适量）、葱花（少许）、生抽（2匙）、老抽（1.5匙）、盐（少许）、鸡精（少许）、花椒粉（少许）、猪油（1匙）、辣椒油（少许）
1/5. 木耳热水泡开切丁。香菇焯水过凉切丁。猪肉切丁，黄瓜擦丝，葱花少许备用。
2/5. 准备食材过程中烧水煮挂面，煮好过凉备用。
3/5. 锅中加适量油温火滑炒肉丁，加猪油化开，加葱花爆香，加香菇丁、木耳丁翻炒，加生抽、老抽、盐、花椒粉同炒。
4/5. 加适量水稍煮，加水淀粉勾芡至浓稠，加少许辣椒油提味，卤汁完成。
5/5. 将卤汁浇到面条上，上面撒一些黄瓜丝，翻拌均匀即可享用。
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有止血止痛、活血、预防便秘等功效；可与海蜇皮、猪血、圆白菜搭配；与青萝卜、田螺、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有健脾、增强免疫力、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇肉丁打卤面热量1036 千卡
- 脂肪8.34 克
- 蛋白质31.78 克
- 碳水化合物83.45 克
- 钠294.5 毫克
- 钙20.7 毫克
- 铁4.46 毫克
- 钾525 毫克
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