| 酸菜粉丝汆白肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 617克 | 酸菜粉丝汆白肉热量/卡路里1840千卡 | |||
 热量1840千卡，相当于滑雪机263分钟消耗的热量...420 | |||||
酸菜粉丝汆白肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
酸菜（适量）、五花肉（适量）、红薯粉丝（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）
1/11. 五花肉洗净冷水下锅汆水，洗去血沫
2/11. 锅中另放水，加料酒、姜片、花椒，放入五花肉煮至八分熟，捞出放凉。肉汤留着备用
3/11. 粉丝预先用水泡软
4/11. 酸菜用刀片成薄片，横切成细丝
5/11. 锅中放油下入酸菜翻炒
6/11. 粉丝捞出放在砂锅里
7/11. 放入炒过的酸菜
8/11. 倒进肉汤，煮10分钟
9/11. 晾凉的五花肉切成薄片
10/11. 放进切好的五花肉，加盐、料酒、生抽调味再煮20分钟左右
11/11. 酸菜爽口，粉丝软滑，五花肉香糯
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、降低肝脂肪浓度、开胃等功效；可与公麻鸭、板鸭、鸭胸搭配；与柿饼、青梅果脯、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润肌肤、补肾养血等功效；可与白菜、萝卜、蘑菇搭配；与香菜、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜粉丝汆白肉热量1840 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.37 克
- 碳水化合物2.4 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克