| 木耳酿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 150克 | 木耳酿肉热量/卡路里341千卡 | |||
 热量341千卡，相当于乐队演奏85分钟消耗的热量...240 | |||||
木耳酿肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
碗状木耳（90克）、肉馅（150克）、味极鲜（5克）、料酒（10克）、玉米油（10克）、生抽（10克）、葱碎（10克）、淀粉（10克）
1/7. 泡发好的木耳沥干水分，备用。
2/7. 肉馅倒入料酒，加入油、生抽和味极鲜搅匀，放入葱姜，最后放入盐，按一个方向搅至上劲。
3/7. 木耳里面均匀的抹一层淀粉。
4/7. 把肉馅包入，表面抹平。放心哈，不会掉出来哒。
5/7. 不粘锅待油热后，放入木耳，有肉馅的一面向下。控制在小火，盖锅盖。
6/7. 约四五分钟的样子，中途记得晃动一下，保证煎制均匀。倒入调好的糖醋汁（酱油/醋/糖/水调调匀），入味后，大火收汁。
7/7. 盛出装盘，即可食用。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有生津液、补钙、润肠胃等功效；可与豆腐皮、鸡蛋、韭菜搭配；与荞麦、明虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木耳酿肉热量341 千卡
- 脂肪14.79 克
- 蛋白质18.22 克
- 碳水化合物0 克
- 钠57 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克