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肝腰合炒

肝腰合炒的热量和减肥功效

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肝腰合炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪肝194千卡129千卡19.3克3.5克
猪腰265千卡96千卡15.4克3.2克
西芹20千卡17千卡1.61克0.22克
泡萝卜51千卡340千卡19.80克4.50克
总量561肝腰合炒热量/卡路里530千卡
堆木头 热量530千卡,相当于堆木头106分钟消耗的热量...300

肝腰合炒的做法共6个步骤

食材主料/辅料

猪肝(150克)、猪腰(1个)、西芹(120克)、泡萝卜(15克)、菜籽油(30克)、盐(1克)、生抽(3克)、姜(5克)、大蒜(2克)、泡椒(5克)、淀粉(2克)、白酒(2克)、花椒(3克)、大葱(5克)、胡椒粉(1克)、豆瓣酱(5克)、干辣椒(5个)
肝腰合炒的做法图解1

1/6. 腰和猪肝洗干净

肝腰合炒的做法图解2

2/6. 先将猪腰切开,剔去白色杂质,切花,肝切片 用盐,生抽,白酒,胡椒粉,淀粉腌10分钟

肝腰合炒的做法图解3

3/6. 泡萝卜,老姜均切片,炒锅中放多一些菜油, 烧香后放豆瓣炒香,放花椒,干辣椒

肝腰合炒的做法图解4

4/6. 放肝腰合炒,大火爆开,立即放姜,蒜片,泡姜泡椒泡萝卜片 一同炒

肝腰合炒的做法图解5

5/6. 放入西芹片炒均,调少许盐调味即可

肝腰合炒的做法图解6

6/6. 成品

食材功效信息

猪肝的热量129千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有去除毒素、养血、补血等功效;可与菠菜、苦菜、干辣椒搭配;与荞麦、圣女果、绿豆芽相克,同食可能会引起不适;

猪腰的热量96千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、强腰、补肾等功效;可与核桃、木耳、银耳搭配;与白萝卜、田螺相克,同食可能会引起不适;

西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒消肿、治疗高血压、增强免疫力等功效;可与番茄、腐竹、樱桃番茄搭配;与兔肉、毛蛤蜊、虾米相克,同食可能会引起不适;

泡萝卜的热量340千卡(每100克);具有解毒生津、增强免疫力、消食等功效;可与排骨、肥牛、火腿搭配;与橘子、桔子、金桔相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 肝腰合炒热量530 千卡
  • 脂肪11.42 克
  • 蛋白质56.11 克
  • 碳水化合物68.36 克
  • 456.8 毫克
  • 266 毫克
  • 41.61 毫克
  • 591 毫克

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