| 刀豆烧土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 刀豆 | 克 | 115千卡 | 40千卡 | 3.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 288克 | 刀豆烧土豆热量/卡路里115千卡 | |||
 热量115千卡，相当于铅球29分钟消耗的热量...240 | |||||
刀豆烧土豆的做法共7个步骤
食材主料/辅料
刀豆（10根左右）、土豆（一个大点的）、老抽（一小勺）、盐（适量）、大蒜（4瓣）
1/7. 土豆削皮切长条，流水下冲洗晾干待用。刀豆洗净切好待用。大蒜拍好。我比较懒…大蒜皮都不剥，直接用刀拍的，皮就开了，水冲下就好了，要不然就是我小女儿没事跑厨房专干剥大蒜头的活…
2/7. 土豆下油锅到七八分熟…请不要吐槽这个锅，虽然家里有个很贵的铁锅，这个瓷的不粘锅一直是我的大爱…
3/7. 大概就是煮到变色了，看图…把它拨到一边，下刀豆…
4/7. 就像图这样去翻炒刀豆到变色。
5/7. 下大蒜，看看我拍的蒜头。继续翻炒，再加入适量的盐。把油滤干。加入两勺水焖煮，我依然很懒地直接从旁边煮着排骨的锅里取了两勺水…。其实这一步主要是确保刀豆熟了。如果水不知道加多少好，就分几次少量加。
6/7. 水干的时候放点老抽调下色，这个没拍好，其实实物很好看，如果今天不拍照，我可能不加酱油…其实以前我做菜就是只喜欢油盐的人，其他味道全用食物来调的…现在偶尔也调下色，生活嘛，总要有些变化，偶尔喝喝除白开水以外的，会让你知道其实大多时候我们就应该喝白开水，扯远了…
7/7. 装盘…这一步我有待加强…不会摆盘不会拍照…可能需要买些好看的盘子增加食欲…继续学习。土豆很糯，真是神奇的搭配，美味！
食材功效信息
刀豆的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中下气、益肾补元、止呕逆等功效；可与羊骨、羊肉搭配；与猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 刀豆烧土豆热量115 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质3.1 克
- 碳水化合物7 克
- 钠8.5 毫克
- 钙49 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾209 毫克