| 豆腐火腿丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 高汤 | 克 | 240千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 1931克 | 豆腐火腿丸子热量/卡路里611千卡 | |||
 热量611千卡，相当于郊游153分钟消耗的热量...240 | |||||
豆腐火腿丸子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（0.5个）、火腿（7片）、高汤（1500克）、小葱（2颗）、特级淡盐酱油（2勺）、淀粉（2勺）、盐（1小勺）、白胡椒粉（0.5小勺）
1/9. 备好食材：老豆腐，葱花，火腿分别洗净；再备好高汤，酱油；由于拍照限制，高汤只备了一小碗；
2/9. 豆腐用勺子碾碎；火腿，葱花切碎；
3/9. 豆腐，火腿混合，再调入葱花，盐，白胡椒粉，淀粉搅拌均匀；
4/9. 将豆腐团成均匀大小的小丸子，放入蒸碗；
5/9. 煮锅里倒入高汤烧开，再放入丸子，中火蒸20分钟左右；
6/9. 将特级淡盐酱油倒出；
7/9. 蒸好的丸子取出；
8/9. 淋入酱油；
9/9. 【豆腐火腿丸子】做好啦。
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有益中气、健脾利湿、下气消痰等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效；可与洋葱、冬瓜、萝卜搭配；与香菜、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、改善情绪、御寒等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 豆腐火腿丸子热量611 千卡
- 脂肪9.5 克
- 蛋白质23.35 克
- 碳水化合物12.7 克
- 钠947.2 毫克
- 钙174 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾393 毫克