| 酸辣汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 347克 | 酸辣汤热量/卡路里230千卡 | |||
 热量230千卡，相当于吹号角115分钟消耗的热量...120 | |||||
酸辣汤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
豆腐（100克）、冬笋（半只）、精肉（1块）、鸡蛋（1只）、香菇（1朵）、醋（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、生粉（适量）
1/11. 准备的原料。
2/11. 精肉切丝加盐，料酒，生粉抓匀腌制半小时。
3/11. 豆腐，香菇，冬笋分别切细丝。
4/11. 冬笋，豆腐分别焯水，
5/11. 热锅凉油，煸香肉丝。
6/11. 加点水烧开再中火烧十分钟。
7/11. 加入香菇丝，冬笋丝，豆腐丝，盐再次烧开。
8/11. 生粉加点水调匀，淋入汤中，一边加水淀粉，一边用勺子一个方向打圈。
9/11. 烧开后再淋人打散的鸡蛋，同样用勺子向一个方向推动。
10/11. 再加入醋，和胡椒粉调味。
11/11. 完全烧开就可以。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、解热毒、清肺健肤等功效；可与黄瓜、平菇、海虾搭配；与蜂蜜、葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、清热益气、增强食欲等功效；可与木耳、莴笋、猪腰搭配；与豆腐、红糖、羊骨相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与青椒、桂圆、牡蛎 搭配；与茶叶、菠萝、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣汤热量230 千卡
- 脂肪13.33 克
- 蛋白质23.76 克
- 碳水化合物10.27 克
- 钠409.2 毫克
- 钙253 毫克
- 铁4.26 毫克
- 钾405 毫克