| 鲜虾牛肉馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 111千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 混沌皮 | 克 | 1196千卡 | 291千卡 | 9.8克 | 1.5克 |
| 总量 | 1135克 | 鲜虾牛肉馄饨热量/卡路里1815千卡 | |||
 热量1815千卡，相当于肚皮舞403分钟消耗的热量...270 | |||||
鲜虾牛肉馄饨的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 牛肉手工剁馅
2/13. 鲜虾挑出虾线剥出虾肉，也要剁碎
3/13. 把剁好的牛肉虾肉都放盆中，放入姜末、盐、五香粉、酱油等调味料充分搅拌均匀
4/13. 200克是水分多次加入肉馅中，每次要充分搅拌到完全吸收再加下一次，最后要搅拌到肉馅上劲儿。也可以用等量的高汤代替水。我当时高汤太热没法加，就直接用了水。
5/13. 胡萝卜用绞肉杯打碎或者剁碎，先用食用油拌均匀以锁住水分，然后再和肉馅拌一起
6/13. 大葱切碎先用香油拌均匀
7/13. 稍微搅拌，把葱拌均匀即可，不要过度搅拌以免葱变味
8/13. 鲜虾牛肉馄饨的做法步骤88.
9/13. 包好的馄饨
10/13. 锅中加水和一大碗牛骨汤煮开，馄饨煮熟时加入适量紫菜。喜欢的可以再加点胡椒粉，我因为给宝宝吃怕辣，所以汤中没有加
11/13. 煮好的馄饨盛出时可以撒少许香葱碎，淋几滴香油
12/13. 煮好的馄饨，宝宝特别爱吃的
13/13. 大人们吃的话可以再加点辣椒油啦
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、化痰息风、抗衰老等功效；可与鸡蛋、生姜、香芋搭配；与橘子、红螺、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、抗癌、解毒生津等功效；可与香菜、黄豆、香菇搭配；与辣椒、水萝卜、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有促进生长发育、化痰软坚、预防肿瘤等功效；可与鸡蛋、紫甘蓝、决明子搭配；与花菜、柿子相克，同食可能会引起不适；
混沌皮的热量291千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 鲜虾牛肉馄饨热量1815 千卡
- 脂肪3.98 克
- 蛋白质44.08 克
- 碳水化合物72.01 克
- 钠668.6 毫克
- 钙123 毫克
- 铁7.36 毫克
- 钾760 毫克