| 干锅腊肉手撕包菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1384千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 总量 | 458克 | 干锅腊肉手撕包菜热量/卡路里1441千卡 | |||
 热量1441千卡，相当于爵士舞300分钟消耗的热量...288 | |||||
干锅腊肉手撕包菜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
腊肉（200克）、包菜（1个）、姜（50克）、大蒜（30克）、干辣椒（5个）、小米椒（5个）、生抽（30毫升）、醋（20毫升）、蚝油（10克）、盐（5克）、白糖（半勺）、鸡精（半勺）
1/10. 将包菜用手撕成小片，洗净并沥干水分
2/10. 腊肉用水煮至半熟后切片，蒜、姜、干红辣椒切碎待用
3/10. 生抽、醋、蚝油、盐、糖、鸡精、麻油预先调成酱汁（比例自己掌握，醋不要太多）
4/10. 炒锅加少许油烧热，下入腊肉片翻炒片刻盛出待用
5/10. 锅中留底油，放入花椒爆香，再放入葱姜片煸出香味，最后放入干辣椒关火,油的余温会把干辣椒爆香
6/10. 倒入腊肉片翻炒片刻
7/10. 将事先调好的酱汁倒入锅中，开火烧开
8/10. 再倒入洗净沥干水分的包菜
9/10. 大火快速翻炒至包菜6成熟即可盛出
10/10. 成品~
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消炎止痛、预防感冒、减肥等功效；可与西红柿、辣椒、猪肉搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅腊肉手撕包菜热量1441 千卡
- 脂肪70.61 克
- 蛋白质19.7 克
- 碳水化合物14.21 克
- 钠27.2 毫克
- 钙49 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾124 毫克