| 铁板牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 355克 | 铁板牛肉热量/卡路里352千卡 | |||
 热量352千卡，相当于走路54分钟消耗的热量...390 | |||||
铁板牛肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（1根）、牛肉（250克）、姜（少量）、葱（1根）、绿椒（1个）、洋葱（1个）、红椒（1个）、生粉（少量）、黑胡椒（适量）、盐（适量）、生抽（适量）
1/8. 准备所有食材。牛肉切片，用少量生抽，盐，黑胡椒，橄榄油或菜油腌20分钟。红椒和绿椒切块，胡萝卜切片，洋葱切丝。葱切段，姜切片。
2/8. 油烧热，放入葱姜爆香。
3/8. 倒入腌好的牛肉，快炒，加少量生抽。
4/8. 牛肉变色七成熟盛出。
5/8. 油烧热，快炒胡萝卜和洋葱
6/8. 再加入红椒和绿椒。快炒，加盐。再倒入牛肉，加少量黑胡椒。
7/8. 同时预热铁板，加少量油，均匀抹开。
8/8. 待油烧热，倒入炒好的牛肉和蔬菜。略烧就好了。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、增强免疫力、防癌等功效；可与西兰花、鳕鱼、绿豆芽搭配；与冬虫夏草、茼蒿、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、补虚养血、暖胃等功效；可与生姜、水芹菜、葱搭配；与橘子、栗子、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 铁板牛肉热量352 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质28.47 克
- 碳水化合物9 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克