| 豆腐塞肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 405克 | 豆腐塞肉热量/卡路里1102千卡 | |||
 热量1102千卡，相当于玩游戏194分钟消耗的热量...340 | |||||
豆腐塞肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉（少许）、香菇（五个）、盐卤豆腐（适量）、葱花（少许）、姜（适量）
1/9. 把肉 香菇 生姜切末，葱切葱花。
2/9. 把材料放入小碗，加入一个鸡蛋。
3/9. 把碗里的材料加少许盐鸡精均与拌匀。
4/9. 把豆腐切大块，中间用小勺挖去中间的部分。
5/9. 把拌匀的肉馅用筷子塞入豆腐中间。剩下一点肉馅。
6/9. 挖出的豆腐也不浪费，把剩下的肉馅和这些多出的豆腐加少许淀粉加一点生抽拌匀。做成一个个小丸子，也放入盘中。
7/9. 蒸锅烧开水，把摆好的豆腐放入蒸锅大火蒸4分钟。
8/9. 差不多时候锅里勾芡一个汁。（我用的是高汤，生抽，白糖少许，鸡精少许，淀粉勾芡）
9/9. 取出蒸好的豆腐，把芡汁浇在上面即可。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、健胃保肝、降低胆固醇等功效；可与牛肉、木瓜、莴笋搭配；与明虾、河蟹、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐塞肉热量1102 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质16.8 克
- 碳水化合物6.3 克
- 钠58.9 毫克
- 钙13 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾182 毫克