| 茴香铜钱饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1778千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 总量 | 836克 | 茴香铜钱饺热量/卡路里3008千卡 | |||
 热量3008千卡，相当于抛光地板1003分钟消耗的热量...180 | |||||
茴香铜钱饺的做法共16个步骤
食材主料/辅料
五花肉（350克）、饺子皮（若干）、茴香（500克）、盐（3克）、生抽（1汤匙）、蚝油（1大勺）、鸡粉（1小勺）、五香粉（1克）、白胡椒粉（少许）、葱油（2汤匙）、香油（1汤匙）、大葱（1棵）、姜（少许）
1/16. 猪五花肉剁成馅
2/16. 葱、姜切碎
3/16. 木耳泡发，洗净后切碎
4/16. 茴香洗净控水
5/16. 茴香切碎
6/16. 肉馅加盐、五香粉、白胡椒粉、蚝油、生抽、鸡粉和葱碎、姜碎搅匀
7/16. 然后加入木耳碎、葱油拌匀
8/16. 后再加入茴香碎拌匀（茴香先用香油拌一下，可以防止出水）
9/16. 调和成馅
10/16. 取适量饺子皮用手将饺子皮四周捏薄一些（买来的饺子皮四周都一般厚，这样捏一下，可以像手擀的饺子皮一样好使）
11/16. 取饺子皮，填入适量馅
12/16. 对折，两片捏在一起（在饺子皮四周稍微抹一点水，可以使饺子边沾的更牢）
13/16. 然后取4个饺子如图摆好
14/16. 边缘捏和，再捏出花边即成。（边缘处稍微抹一点水）
15/16. 漂亮吧！
16/16. 锅内加水烧开，把做好的饺子放进锅里，烧开后，加点冷水，如此反复三次，等所有饺子浮上来，就差不多熟了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润燥、滋肝阴等功效；可与冬瓜、白菜、南瓜搭配；与菱角、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有养心、益精气、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 茴香铜钱饺热量3008 千卡
- 脂肪53.53 克
- 蛋白质17.67 克
- 碳水化合物50.7 克
- 钠509 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克