| 小麻花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 小麻花热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于背包旅行14分钟消耗的热量...420 | |||||
小麻花的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、一加一天然面粉（300克）、食盐（10克）、白糖（20克）
1/12. 准备好食材
2/12. 天然面粉中加入鸡蛋、食用盐、白糖、水，搅拌成面絮
3/12. 揉成光滑的面团，盖上笼布，醒15分钟
4/12. 醒好的面团，抹上少许食用油，再次揉匀后再醒10分钟备用
5/12. 醒好的面团，干成厚薄为0.5厘米左右的圆面饼
6/12. 擀好的圆面饼，用刀切成均匀的长条剂子
7/12. 切好的面条搓成长条，两头朝相反的方向拧紧。捏住两头，提起，很自然地扭成麻花
8/12. 再次往相反的方向拧再次扭一次，然后将头塞进麻花中，捏紧（防止炸的过程中开裂）
9/12. 依次将所有的面条剂子都做成麻花胚
10/12. 油热，将生麻花放入锅中，用筷子轻轻的不断翻转
11/12. 待麻花变成金黄色，飘起时，捞起放入盘中即可
12/12. 这样，色泽金黄，焦香酥脆的年节零食小麻花就做好了！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防癌症、解热烦等功效；可与银鱼、小米、圆生菜搭配；与雪莲果、牛奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小麻花热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克