| 腊肉芽菜包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 519千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 芽菜 | 克 | 87千卡 | 174千卡 | 4.9克 | 1.3克 |
| 总量 | 315克 | 腊肉芽菜包子热量/卡路里872千卡 | |||
 热量872千卡，相当于改建房屋159分钟消耗的热量...330 | |||||
腊肉芽菜包子的做法共14个步骤
食材主料/辅料
腊肉（75克）、豆腐干（2个）、芽菜（50克）、面粉（250克）、牛奶（100克）、酵母粉（3克）、白糖（2克）、大蒜（10克）
1/14. 面粉中放入酵母粉、白糖
2/14. 倒入温牛奶
3/14. 用筷子顺着一个方向搅拌，直到搅拌成絮状
4/14. 揉成光滑的面团，放置温暖处发酵
5/14. 醒发面团的同时准备包子馅
6/14. 腊肉、豆腐干切小丁，蒜切末
7/14. 锅烧热，放入腊肉煸炒出油脂，放入蒜末炒香
8/14. 加入碎米芽菜，炒匀即可
9/14. 醒发好的面团体积要比原面团增大1倍。用手指戳一下不会回缩，内部呈蜂窝状就可以啦
10/14. 取出排气，分成几个大小相同的面团
11/14. 取一个面团擀成四边薄、中间厚的面皮，放上馅料
12/14. 包成包子
13/14. 包子放在刷过油的蒸格上，醒发15分钟
14/14. 冷水上锅，蒸15分钟，等5分钟揭盖即可
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利小便、补脾益胃、解热毒等功效；可与蕨菜、白萝卜、带鱼搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
芽菜的热量174千卡（每100克）；具有解表利尿、清热解毒、宽肺化痰等功效；
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营养信息
- 腊肉芽菜包子热量872 千卡
- 脂肪72.9 克
- 蛋白质39.3 克
- 碳水化合物49 克
- 钠76.5 毫克
- 钙968 毫克
- 铁32.6 毫克
- 钾140 毫克