| 椒盐排条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪大排 | 克 | 1423千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 608克 | 椒盐排条热量/卡路里1522千卡 | |||
 热量1522千卡，相当于建筑277分钟消耗的热量...330 | |||||
椒盐排条的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪大排（4块）、鸡蛋（一个）、松肉粉（三分之一茶匙）、生粉（三茶匙）、面粉（三茶匙）、胡椒粉（三分之一茶匙）、盐（少许）、姜（少许）、蒜泥（少许）、辣椒段（少许）
1/7. 大排剔去骨头切长条，加入三茶匙生粉，三茶匙面粉，三分之一茶匙胡椒粉，三分之一茶匙松肉粉，少许盐，少许姜末，小半碗水朝顺时针方向拌匀腌制二十分钟
2/7. 起油锅倒入适量的油烧至七成热下排条炸制表皮金黄捞出控油备用
3/7. 锅里留少许底油下蒜泥，辣椒段爆香
4/7. 放入青椒炒至断生
5/7. 倒入排条，葱花翻炒均匀
6/7. 一边翻炒一边均匀的撒上椒盐粉即可
7/7. 成品
食材功效信息
猪大排的热量264千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益精补血、滋阴润燥等功效；与鲫鱼 、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、润肺利咽等功效；可与桂圆、青椒、干辣椒搭配；与菠萝、柿子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椒盐排条热量1522 千卡
- 脂肪29.91 克
- 蛋白质30.86 克
- 碳水化合物2.42 克
- 钠186.5 毫克
- 钙64 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾412 毫克