| 排骨香菇焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 642克 | 排骨香菇焖饭热量/卡路里1907千卡 | |||
 热量1907千卡，相当于吹雪机424分钟消耗的热量...270 | |||||
排骨香菇焖饭的做法共11个步骤
食材主料/辅料
排骨（500左右克）、大米（2～2.5杯）、食用油（适量）、生抽（2茶匙）、白糖（1茶匙）、鸡精（1小勺）、老抽（1茶匙）、盐（1小勺）、葱（3根）、干香菇（7～8个）、生姜（4片）、清水（2小碗左右）
1/11. 准备好食材
2/11. 排骨洗干净焯水捞出备用
3/11. 葱切段，姜切片，香菇用温水泡发
4/11. 米用水淘洗干净在水里浸泡十分钟左右
5/11. 锅里倒油加热，爆香葱姜
6/11. 倒入排骨，加入1大茶匙的白糖翻炒，炒出糖色
7/11. 加入老抽1茶匙，生抽2茶匙
8/11. 加入香菇翻炒均匀
9/11. 加入水2小碗左右，1小勺盐（根据米和水的多少盐可以适当多一点）大火烧开，闷15分钟左右（捞出里面的葱段和姜片）加入鸡精调味
10/11. 最后把排骨和汤汁一起倒在米上面，汤汁差不多淹没排骨，开启压力锅煮饭模式，煮好后，再焖上10分钟左右即可
11/11. 特别的香...
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、生津液、补钙等功效；可与丝瓜、海带、红薯搭配；与黄豆、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、润肠通便、促消化等功效；可与白果、黑米、胡萝卜搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨香菇焖饭热量1907 千卡
- 脂肪25.3 克
- 蛋白质25.4 克
- 碳水化合物79.4 克
- 钠50.5 毫克
- 钙858 毫克
- 铁48.3 毫克
- 钾659 毫克