| 米粉蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 500克 | 米粉蒸肉热量/卡路里1971千卡 | |||
 热量1971千卡，相当于越野滑雪141分钟消耗的热量...840 | |||||
米粉蒸肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉（400克）、大米（100克）、干辣椒（4个）、姜（10克）、豆瓣酱（2汤匙）、花椒（10颗）、大蒜（10克）、老抽（2茶匙）
1/9. 大米两杯，淘洗干净
2/9. 大米倒入锅中，放入干辣椒段、花椒粒小火炒香。炒至微微变黄，关火晾凉
3/9. 将凉凉的大米倒入研磨杯中，打成粉末备用
4/9. 姜蒜切末备用
5/9. 猪肉切片
6/9. 锅中放入姜蒜末爆香，炒出香味后放入豆瓣酱，少许老抽炒匀
7/9. 倒入肉片拌匀
8/9. 倒入米粉拌匀，使每一片肉都裹上米粉，放置一小时入味
9/9. 隔水蒸1小时，出锅后撒上葱花就可以开动啦
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补虚、生津液等功效；可与小白菜、香菇、卷心菜搭配；与刀豆、红螺、红豆相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解胃痛、促消化、促进消化等功效；可与板栗、桂圆肉、枇杷搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 米粉蒸肉热量1971 千卡
- 脂肪35.7 克
- 蛋白质21.7 克
- 碳水化合物78.8 克
- 钠63.5 毫克
- 钙861 毫克
- 铁49.9 毫克
- 钾547 毫克