| 斑马纹戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 斑马纹戚风蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于开车40分钟消耗的热量...150 | |||||
斑马纹戚风蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、低粉（80克）、可可粉（8克）、白糖（80克）、玉米油（50克）、纯牛奶（50克）、白醋（2-3滴）
1/10. 鸡蛋蛋清和蛋黄分离（盛放蛋清的容器必须无水无油，蛋清里不能有蛋黄，否则很难打发）
2/10. 蛋黄里放入20g白糖，搅拌至白糖融化
3/10. 加入玉米油，与蛋黄完全混合，再放入牛奶，搅拌均匀。最后筛入低粉，轻柔翻拌均匀。
4/10. 蛋白用电动打蛋器打发（60g白糖分三次加入，打至蛋白能竖起小三角）
5/10. 将三分之一蛋白与蛋黄糊翻拌均匀
6/10. 蛋黄糊全部倒入装着剩余蛋白的容器内翻拌均匀。
7/10. 把翻拌好的蛋糕糊分成两份，其中一份筛入可可粉，翻拌均匀。
8/10. 用两个勺子轮流交替把两份蛋糕糊舀入模具的中间，让两个颜色层叠融合。
9/10. 放入预热好的烤箱，中下层160℃烤60分钟
10/10. 取出，轻震两下，倒扣在烤网上完全冷却脱模，大功告成！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与干贝、银鱼、小米搭配；与茶叶、鹅、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 斑马纹戚风蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克