| 香辣口水鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 总量 | 787克 | 香辣口水鸡热量/卡路里976千卡 | |||
 热量976千卡，相当于仰泳139分钟消耗的热量...420 | |||||
香辣口水鸡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
土鸡（1/4只）、老姜（4片）、大葱（2段）、大蒜（6瓣）、小葱（2颗）、料酒（5毫升）、生抽（15毫升）、盐（1小勺）、香醋（10毫升）、油泼辣子（1大勺）、香油（1小勺）、藤椒油（1小勺）、白芝麻（1小勺）、白糖（1小勺）
1/8. 备好食材：土鸡，姜片，大葱段；土鸡用清水浸泡片刻，去除血水后，洗净；
2/8. 煮锅里加入适量清水，放入土鸡，2片姜片，大葱段，料酒，大火煮开后再用中火煮15分钟，然后关火焖10分钟；
3/8. 煮鸡肉的同时，可以先处理姜蒜：剩余的姜片同大蒜一起剁碎后，调入适量凉白开，搅拌均匀后静置片刻；姜蒜水可做点，放冰箱冷藏可保存2—3天，做凉菜很方便；
4/8. 煮好的鸡肉用冰水冰10分钟左右；
5/8. 取一个碗，调入适量生抽，盐，香醋，油泼辣子，香油，藤椒油，白芝麻，白糖，适量姜蒜水搅拌均匀；小葱洗净切葱花备用；
6/8. 晾凉后的鸡肉斩块，码在盘子里；
7/8. 淋上调理汁，撒上葱花；
8/8. 【香辣口水鸡】就做好了。
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、温中益气、补精等功效；可与首乌、豇豆、栗子搭配；与大蒜、狗肾、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣口水鸡热量976 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质20.8 克
- 碳水化合物0 克
- 钠74.1 毫克
- 钙9 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾276 毫克