| 五香带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 总量 | 508克 | 五香带鱼热量/卡路里645千卡 | |||

1/9. 带鱼去头去鳃,再剪掉鱼鳍,然后将带鱼剪成长度相同的带鱼段;

2/9. 带鱼洗净后,拭干水分,调入适量盐;

3/9. 调入适量料酒;

4/9. 调入适量五香粉,胡椒粉;

5/9. 放入姜片,蒜片,葱段,搅拌均匀后盖上保鲜膜,放冰箱冷藏腌制4个小时以上;

6/9. 空气炸锅温度调到200度,预热5分钟;

7/9. 炸篮里铺上锡纸,放入带鱼段;

8/9. 刷入适量植物油,关闭炸篮,时间调至15分钟;中途取出炸篮,给带鱼翻面,再刷一层植物油;

9/9. 空气炸锅提示音(烹饪结束提示)响起时,取出炸篮,带鱼装盘。
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、预防癌症、预防高血压等功效;可与油豆腐、北豆腐、木瓜搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;