| 茶香烟熏鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 167克 | 茶香烟熏鸡热量/卡路里653千卡 | |||
 热量653千卡，相当于劈叉261分钟消耗的热量...150 | |||||
茶香烟熏鸡的做法共13个步骤
食材主料/辅料
仔公鸡（半只）、大米（适量）、龙井茶叶（20克）、梅酒（适量）、盐（适量）、姜（适量）、香葱（适量）、花椒（30克）、白糖（适量）、酱油（适量）、香油（适量）、茶叶（适量）、红糖（适量）、调料包（适量）
1/13. 原料：仔公鸡半只。
2/13. 原料：盐、花椒30克、香葱、姜、
3/13. 烟熏料：大米、红糖、茶叶
4/13. 原料：调料包1个、梅酒。
5/13. 将花椒与盐一起下砂锅，炒到盐色发黄。
6/13. 用擀面杖碾碎。
7/13. 香葱剁成细末。
8/13. 香葱和花椒、盐一起拌匀，即成葱椒盐。
9/13. 鸡洗净擦干，用炒好的葱椒盐均匀地抹擦，量不能少，能保证让鸡的表面都粘上葱椒盐。
10/13. 将抹好的鸡放入大保鲜盒，加入拍碎的姜与葱，倒入梅酒，盖上盖，放入冰箱，腌８小时以上。
11/13. 将鸡放入锅中，加适量冷水，大火烧开后，去浮沫，改小火，炖至烂熟。
12/13. 炒锅中铺 一张锡纸，撒上大米、茶叶、红糖。
13/13. 放一个铁箅子，将鸡（皮 向下）摆在箅子上，盖好锅盖，熏10分钟，再关火，继续盖着盖子熏１５分钟。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、缓解胃痛、提高免疫力等功效；可与荷叶、白果、黑米搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茶香烟熏鸡热量653 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质7.1 克
- 碳水化合物77.7 克
- 钠6 毫克
- 钙850 毫克
- 铁47.5 毫克
- 钾385 毫克