法式柠檬塔的热量和减肥功效

1/18. 黄油室温软化后加入糖粉，用电动打蛋器打至蓬松泛白后，加入蛋黄、续打至完全混合。

2/18. 筛入低筋面粉与杏仁粉，刮刀搅拌成光滑面团。

3/18. 包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时。

4/18. 烤箱预热180度C。

5/18. 取出冷藏面团，擀成圆形面皮，铺在烤盘内压好、

6/18. 并将多余的面皮出去。

7/18. 用叉子在底部戳洞。

8/18. 入180度C烤箱烤15~20分钟至塔皮表面金黄色即可取出放凉、再脱模。

9/18. 制作柠檬馅：先将淡奶油与糖粉打至蓬松（不需打发），再加入打散的2个鸡蛋与1/2个蛋黄搅拌均匀。

10/18. 柠檬先用擦菜板取下柠檬皮屑。

11/18. 再对半切、挤出柠檬汁加入盆内，

12/18. 用打蛋器充分搅拌均匀备用。

13/18. 烤箱预热160度C。将柠檬馅过筛倒入塔皮。

14/18. 入烤箱160度C烤25分钟左右，

15/18. 至柠檬馅完全凝固即可取出放凉。

16/18. 50g淡奶油加5g糖粉打发后、装入裱花袋装饰柠檬塔。

17/18. 撒上柠檬皮屑、筛上防潮糖粉装饰即可。