| 牛肉花生黄豆酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 1725千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 花生 | 克 | 2835千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 1000克 | 牛肉花生黄豆酱热量/卡路里4560千卡 | |||
 热量4560千卡，相当于伐木工作912分钟消耗的热量...300 | |||||
牛肉花生黄豆酱的做法共13个步骤
食材主料/辅料
黄豆（500克）、花生（500克）、芝麻（适量）、带根香菜（适量）、甜面酱（200克）、盐（适量）、鸡精（适量）、葱（适量）、洋葱（1头）、十三香（适量）、玉米油（1500克）
1/13. 干黄豆提前一夜用清水浸泡
2/13. 牛肉切小方丁
3/13. 黄豆泡好后用清水先煮熟，大约煮40分钟，煮熟的黄豆捞出沥水
4/13. 锅中加油，凉油放入花生，中小火炸
5/13. 花生皮慢慢变色后捞出控油，千万别炸老了，
6/13. 捞出花生后放入切好的葱、香菜、洋葱
7/13. 炸至黄褐色时把葱、香菜、洋葱捞出丢掉
8/13. 放入牛肉丁炸熟，尽量把水份炸干，这样炸出的酱不易变质
9/13. 炸好牛肉后倒入黄豆
10/13. 待黄豆水份炸干后放入辣椒面炸出来红油
11/13. 调入盐、鸡精、十三香、甜面酱，放入花生米、熟芝麻拌匀即可
12/13. 自制黄豆酱
13/13. 与你分享
食材功效信息
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止血、润肺、降血压等功效；可与红酒、枣、鲫鱼搭配；与黄瓜、蕨菜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉花生黄豆酱热量4560 千卡
- 脂肪50.6 克
- 蛋白质43.7 克
- 碳水化合物84.5 克
- 钠691 毫克
- 钙220 毫克
- 铁9.27 毫克
- 钾1700 毫克