| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 4064千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 800克 | 红烧肉热量/卡路里4064千卡 | |||
 热量4064千卡，相当于空手道406分钟消耗的热量...600 | |||||
红烧肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（800克）、八角（几粒）、冰糖（40克）、料酒（1勺）、香叶（几片）、酱油（适量）、盐（适量）、姜（少许）、蒜块（少许）
1/8. 准备材料。
2/8. 五花肉切块，放入冷水锅中，加一勺料酒去去腥，撇去浮沫。
3/8. 焯过水的五花肉放入锅内，中小火煸出多余的油份。
4/8. 煸出的多余的油。
5/8. 炒锅中放入适量冰糖，小火融化。
6/8. 倒入煸好的五花肉，翻炒上色。
7/8. 倒入适量清水，差不多与五花肉齐平，放入香叶和八角，倒入适量红烧酱油，大火烧开后转小火慢焖40分钟。
8/8. 时间差不多开盖观察一下上色情况，翻炒加盐调味收汁出锅。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、利二便、止消渴等功效；可与山楂、洋葱、紫菜搭配；与杏仁、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量4064 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克