| 甘蓝豆腐炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 300克 | 甘蓝豆腐炒肉热量/卡路里305千卡 | |||
 热量305千卡，相当于攀登雪山18分钟消耗的热量...990 | |||||
甘蓝豆腐炒肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
甘蓝叶子（2片）、豆腐（200克）、瘦肉（100克）、葱（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、生抽（适量）、淀粉（适量）、花椒粉（适量）、盐（适量）、植物油（适量）
1/7. 豆腐洗净切片，在电饼铛内煎至金黄色，待用；
2/7. 瘦肉切片，用少许生抽、淀粉腌制；
3/7. 甘蓝叶子洗净，手撕成块；
4/7. 葱蒜去皮，分别切成段、片，干辣椒切段；
5/7. 热锅凉油，油热后放入肉片滑开，炒至颜色变白；
6/7. 放入干辣椒段、蒜片、葱段爆炒一下，放入甘蓝、豆腐片，翻炒；
7/7. 烹入少量开水，放花椒粉，翻炒，出锅前放盐。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、降血压、清肺健肤等功效；可与平菇、羊排、芦笋搭配；与茭白、葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、补虚、滋肝阴等功效；可与冬笋、芒果、南瓜搭配；与明虾、牛排、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 甘蓝豆腐炒肉热量305 千卡
- 脂肪9.9 克
- 蛋白质28.4 克
- 碳水化合物5.7 克
- 钠64.7 毫克
- 钙170 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾430 毫克