| 紫薯煎蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 37千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 119克 | 紫薯煎蛋饼热量/卡路里136千卡 | |||
 热量136千卡，相当于斜板仰卧起坐32分钟消耗的热量...259 | |||||
紫薯煎蛋饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
紫薯（50克）、鸡蛋（1个）、葱花（适量）、盐（少许）、胡椒粉（少许）
1/10. 用料：紫薯50克，鸡蛋1个，葱花适量，盐少许，胡椒粉少许
2/10. 鸡蛋磕入碗中，加入盐，胡椒粉打散。
3/10. 紫薯洗净刨丝，
4/10. 倒入蛋液中，搅拌均匀。
5/10. 放入葱花，搅拌均匀。
6/10. 平底锅烧热，倒入少许油，晃匀。
7/10. 倒入紫薯蛋液，摊成饼状。
8/10. 盖上盖子，小火煎至表面呈半凝固状态。
9/10. 翻面，煎另一面。
10/10. 两面金黄，出锅，趁热食用。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、抗癌、益气力等功效；可与水芹菜、大米、糙米搭配；与西红柿、香蕉、玉米相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、防细菌感染等功效；可与牡蛎 、干贝、海虾搭配；与鹅、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯煎蛋饼热量136 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质14.9 克
- 碳水化合物18.02 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克