| 蒸卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1042克 | 蒸卤面热量/卡路里1902千卡 | |||
 热量1902千卡，相当于开车951分钟消耗的热量...120 | |||||
蒸卤面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面条（适量）、猪肉（适量）、蒜薹（适量）、西红柿（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、八角（适量）、十三香（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）
1/10. 五花肉切成片。
2/10. 蒜薹切成段。
3/10. 西红柿切成块。
4/10. 圆白菜掰成块。
5/10. 冷水下锅，水开后蒸20分钟。
6/10. 下入葱姜蒜，八角，煸炒五花肉。
7/10. 然后加入蒜薹、西红柿、圆白菜、盐，十三香，炒五分钟。
8/10. 兑热水，加入生抽老抽调好颜色。
9/10. 将蒸好的面条捞出搅拌均匀。
10/10. 重新上锅，大锅蒸15分钟，然后翻搅均匀，再蒸10分钟。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有除热、益精气、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、润肠胃、滋阴等功效；可与丝瓜、南瓜、魔芋搭配；与黄豆、豆类、牛排相克，同食可能会引起不适；
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有温中下气、预防冠心病、活血等功效；可与木耳、猪肝、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、防癌、美容等功效；可与福寿鱼、豆腐、西葫芦搭配；与冰棍、鱼肉、青鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸卤面热量1902 千卡
- 脂肪31.9 克
- 蛋白质26.1 克
- 碳水化合物69.4 克
- 钠98.3 毫克
- 钙55.7 毫克
- 铁7.7 毫克
- 钾665 毫克