| 盐水鸡肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肝 | 克 | 332千卡 | 121千卡 | 16.6克 | 4.8克 |
| 总量 | 274克 | 盐水鸡肝热量/卡路里332千卡 | |||
 热量332千卡，相当于游泳55分钟消耗的热量...360 | |||||
盐水鸡肝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡肝（适量）、白酒（适量）、黄酒（适量）、盐（适量）、八角（适量）、小茴香籽（适量）、香叶（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）
1/7. 鸡肝入清水泡过 备葱段 姜片香料
2/7. 鸡肝入凉水锅中 放葱段 姜片 白酒 烧开后转中小火
3/7. 制白卤水：香料入锅烧开后煮十分钟
4/7. 制白卤水：放黄酒 盐再次烧开后关火
5/7. 鸡肝小火煮7到 8分钟（边煮边去浮沫）
6/7. 捞出鸡肝 放入白卤水中
7/7. 置冷处泡几小时，食用时蘸醋蒜汁
食材功效信息
鸡肝的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保健、保护眼睛、增强免疫力等功效；可与肉桂、粳米、芹菜搭配；与芥菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 盐水鸡肝热量332 千卡
- 脂肪4.8 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠92 毫克
- 钙7 毫克
- 铁12 毫克
- 钾222 毫克