| 什锦小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜薹 | 克 | 21千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 114千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 350克 | 什锦小炒热量/卡路里155千卡 | |||
 热量155千卡，相当于郑多燕26分钟消耗的热量...360 | |||||
什锦小炒的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蒜薹（100克）、芹菜（100克）、土豆（150克）、玉米肠（一根）、干辣椒（1个）、葱（适量）、生抽（半勺）、盐（适量）、味精（少许）、白糖（少许）、醋（少许）、香油（少许）、姜（适量）
1/9. 什锦小炒食材。
2/9. 土豆切成比蒜薹稍宽一点的片泡入水中备用。
3/9. 蒜薹、芹菜切换寸段、尖椒切成和蒜薹一样宽的粗条、香肠切成粗丝。
4/9. 炒锅热了放入葱姜、爆香后放入香肠煸炒。
5/9. 然后放入土豆翻炒。
6/9. 翻炒变色后放入干椒丝和生抽。
7/9. 然后放入芹菜翻炒。
8/9. 翻炒几下在放入蒜薹翻炒，蒜薹断生后放入盐、少许糖和味精，淋少许醋和香油出锅即可。
9/9. 翻炒均匀后就出锅装盘了！
食材功效信息
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有杀菌、降脂、调和脏腑等功效；可与乌鸡、黄鱼、木耳搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、养血补虚、镇静安神等功效；可与菜花、北极虾 、莲藕搭配；与毛蛤蜊、菊花、南瓜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、和中养胃、补充营养等功效；可与牛腩、牛里脊、醋搭配；与樱桃番茄、西红柿、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什锦小炒热量155 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质5.3 克
- 碳水化合物24.9 克
- 钠84.3 毫克
- 钙80 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾664 毫克