布里欧修小面包的热量和减肥功效

1/12. 除一半黄油及酵母外的材料全部放进面包机桶内，设置和面10分钟。

2/12. 加入酵母及另一半黄油，设置和面10分钟，静置5分钟后再设置和面15分钟，这款面包的黄油量比较多，所以分2次加入，和面时间比平时也稍长一些。

3/12. 和面结束，面团能拉出手套膜。（不同面包机机型请自行调节和面时间）

4/12. 取出面团收圆后继续放入面包机，进行基础发酵，设置40分钟。

5/12. 发酵至2.5倍大时，用手指沾粉戳洞，洞口不回缩不塌陷。

6/12. 取出面团排气后均分成8份后滚圆。

7/12. 再滚圆一次后排入模内进行二发。

8/12. 发至模具8分满时二发结束，取出面团，烤箱175度预热（此时烤箱顶上放置黄油碗，碗里的黄油靠烤箱外壳温度来液化）。

9/12. 预热结束，将面团放入烤箱中下层， 烘烤30分钟左右即出炉。

10/12. 趁热刷上黄油，并及时脱模。

11/12. 成品