| 鱼香腐竹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 腐竹 | 克 | 461千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 431克 | 鱼香腐竹热量/卡路里928千卡 | |||
 热量928千卡，相当于坐飞机928分钟消耗的热量...60 | |||||
鱼香腐竹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（200克）、腐竹（100克）、黄豆酱（适量）、玉米油（1汤匙）、盐（适量）、剁椒（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、淀粉（适量）
1/5. 将腐竹在冷水中泡约3小时发开，切块备用。
2/5. 大蒜切片，葱切段备用。
3/5. 瘦肉切片加淀粉拌匀，热锅冷油将肉片滑熟盛出。
4/5. 锅中油热后加蒜片和剁椒爆香。
5/5. 将腐竹和肉片放入炒熟，加盐和黄豆酱调味，撒上葱节盛出。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、润燥、滋阴润燥等功效；可与魔芋、木瓜、藕搭配；与何首乌、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有保护心脏、促进生长发育、预防动脉硬化等功效；可与猪肝、白萝卜、带鱼 搭配；与葱、蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有防止血管硬化、催乳、减少骨丢失等功效；
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营养信息
- 鱼香腐竹热量928 千卡
- 脂肪29.1 克
- 蛋白质77 克
- 碳水化合物45.1 克
- 钠3690.1 毫克
- 钙153 毫克
- 铁26.5 毫克
- 钾1366 毫克