| 酒酿饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 586克 | 酒酿饼热量/卡路里1799千卡 | |||
 热量1799千卡，相当于椭圆运动机180分钟消耗的热量...600 | |||||
酒酿饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
小麦面粉（7成）、玉米淀粉（3成）、酒酿（半碗）、豆沙（适量）、酵母（5克）
1/8. 准备的材料。
2/8. 酵母倒入温热的酒酿里融化，再慢慢倒入面粉和淀粉中，不停用筷子搅拌成面絮状。
3/8. 不停揉搓成“三光”面团。
4/8. 盖上保鲜膜放温暖处发酵至2倍大取出，再揉搓。
5/8. 揉搓成长条。切成挤子。
6/8. 擀成中间厚四周薄的面皮，包入豆沙馅搓圆，封口朝下，用擀面杖轻轻地擀圆。
7/8. 往不粘锅中倒油，小火煎至成两面金黄即可。
8/8. 煎至好的酒酿饼装盘。
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、健脾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、宽肠胃、预防便秘等功效；
