| 拔丝苹果热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 301克 | 拔丝苹果热量/卡路里157千卡 | |||
1/7. 苹果去皮,切小块,泡在盐水里。
2/7. 苹果沥干水后,蘸上干淀粉。
3/7. 锅里倒入适量的油(用直径比较小,比较深的容器比较省油)
4/7. 油热后放入苹果,炸至淀粉变硬,捞出控油。
5/7. 锅里放入20毫升的油和60克白糖,用小火炒至白糖溶化,成琥珀色。
6/7. 倒入苹果快速翻炒几下。
7/7. 然后盛入事先抹了油的盘子里即可。
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、安眠、宁神等功效;可与黄鱼、枸杞、咸菜搭配;与萝卜、鹅肉、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;